Ingrédients:
pour 8 personnes:

1 chou blancs
200 g de poitrines demi sel
1 saucisson à cuire
8 pommes de terre
4 navets
8 carottes
2 oignons
4 clous de girofle
2 feuilles de laurier
sel, poivre
8 tranche de pain de campagne


Préparation:


* Épluchez les légumes et les laver.
*Coupez les navets et le chou en quatre.
*Piquez les oignons avec les 4 clous de girofle.
*Mettre le lard demi sel pendant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis l'égoutter.
*Faire chauffer 2,5 Litres d'eau dans un faitout ( petite cocotte en fonte), ajoutez le lard, le chou, les carottes, les navets, les oignons, très peu de sel, poivre et laurier.
*Cuire pendant 1 heure 30 à feu doux .
*Piquez le saucisson avec les dents d'une fourchette.
*Pelez les pommes de terre et les couper en quatre.
*Ajoutez tout cela dans le faitout et laissez encore cuire pendant 20 minutes!

*Pour servir:
*coupez le lards et le saucisson en tranches;
*Disposez les tranches de  pain dans une soupière;
*Versez la soupe par dessus et enfin disposez les viandes sur le dessus de la soupière après avoir enlever les oignons et le laurier!*

cette recette et vraiment celle du film la soupe au choux que j'avais trouvé étant gamin dans un magazine et vu que j'étais  pliez de rire à chaque fois avec ce film j'en avait pris la recette!!!! voilà pour la petite histoire !
bon appétits

Ingrédients
pour 12 Litres (30 à 40 personnes)

9 Litres de vin blancs sec
2,5 Litres de limonades
1,5 kg d'oranges fraiches
1/4 de Litres de rhum blancs
1 kg de sucre en poudre
1/4 de Litres de grenadines
2 bouteilles de champagnes

Préparation:

*Préparez 2 jours à l'avance!!!!

*Dans une jatte (gros pot en terre) versez le vin blancs sec, le sucre en poudre, la grenadine, le rhum ,la limonades et 1 bouteille de champagne.
*Pressez  les oranges à la main  puis versez le jus avec la pulpes  dans la jatte.
*laissez macéré 2 jours au frais
*Avant de servir rajoutez la dernière bouteille de champagne se qui aura pour effet d'être pétillant !

Un véritable délice méfié vous tout de même sa ce boit comme du petit lait mais sa tape vite!
Alors consommé avec modération!!!

*petite variante pour mettre un peu de couleur rajouter du curaçao bleue environ 1/4 de Litres

Recette pour 10 personnes( 3 Litres) :

10 cl de sirop de sucre de canne
15 cl de jus de citron
15 cl de liqueur de pêche
10 cl de rhum ambré
50 cl de jus d'orange
2 Litres de vin rosé
1 kg de fruits exotiques varié
(papaye, mangue, kiwi, litchi, ananas, mandarine,citron vert, etc.....)
1 bâton de vanille
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle

Préparation:

*Dans une grande coupe ou une jatte, versez le sirop de sucre de canne, jus de citron, liqueur de pêche, rhum ambré, jus d'orange et vin rosé.
*Ajoutez les épices (vanille, cannelle, clous de girofle.)
*Pelez et découpez les fruits exotiques en petit cubes, une fois le taillages des fruits effectué, rassemblez le tout dans la jatte.
*Laissez macéré pendant 1 heure.
*Ajoutez des glaçons avant de servir avec des pailles!

un cocktail très rafraichissant pour les soirée ensoleillé !
A CONSOMMÉE AVEC MODÉRATION !!!

Ingrédients

pour 6 personnes

1 gros poivron vert
1gros poivron rouge
1 gros poivron jaune
1gros poivrons orange
1 pincée de sel
1 pincée de poivre de Cayenne
du parmesan râpé
6 feuille de basilic

préparation

*Préchauffez votre four à 180°c (thermostat 6) pendant 10 minutes.
*mettez vos 4 poivrons au four une dizaine de minutes.
*Retirez la peau de chaque poivron.
*Coupez-les en quatre, retirez les graines puis mixez chaque poivron  chacun leur tour,  assaisonnez.
*Dressez dans une verrine à l'aide d'une cuillère à café.
* Mettez une couche de poivron vert, une de jaune, une rouge et enfin une de orange.
*Pour terminer saupoudrez de parmesan   et ajoutez une feuille de basilic, conservez au frais jusqu'à l'arrivé de vos convive !

Une verrine très rafraichissante en été accompagné d'un kir c'est génial! 

Ingrédients
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
1/4 de L de lait entier
100 g de gruyère râpée
100 g de reblochon
150g de lardons fumée
100g d'oignons
1 noisette de beurre demi-sel
1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation

* Préchauffez votre four à 180°c (thermostat 6).
*Émincé les oignons, faites les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillerée d'huile, la pincée de sel et de poivre.
Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et laisser les légèrement rissoler.
Retirez  les du feu.
*Découpez le reblochon en morceaux et mélangez le aux lardons.
*Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine et la levure.
*Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
*Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Incorporez ensuite le mélange oignons, lardons, reblochon à la base.
*Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

vous m'en direz des nouvelle! avec une petites roquettes c'est excellent, bon appétit a tous!